Hotel Gasthaus
Kranz
Seit 1855 betrieb Metzgermeister Johann Margaf in seinem
Anwesen an der Strasse nach Schaffhausen eine sogenannte
"Kranzwirtschaft", die "Restauration Margraf" genannt
wurde. Nach fast 50 Jahren erwarb der Metzger Josef
Jäger im Jahr 1904 das Margräfsche Anwesen und führte
nach räumlichen Erweiterungen sowohl Metzgerei als
auch Restauration unter dem Namen "Kranz" weiter.
Im Jahre 1913 erfolgte ein weiterer Umbau. Nach dem Tode
Josef Jägers betrieb dessen Witwe den "Kranz" mit
kurzzeitiger Unterbrechung weiter und übergab ihn,
inclusive der Metzgerei, 1931 pachtweise an ihren
Sohn, Metzgermeister Stefan Jäger. Dieser begann 2 Jahre
später mit dem Bau eines Schlachthauses. Mit der
Schliessung des "Kranz" im Jahr 1958 endete eine
54-jährige Familientradition.
Acht Jahre später erwarb der Metzgermeister Erich Stier
die Metzgerei und das Gasthaus und führte beide zusammen
mit seiner Frau Gertrud, weiter.
Im Jahr 1975 erfolgte der Abbruch des alten Gasthauses
und der Neubau eines Wohn- und Geschäftshauses mit
Gastwirtschaft die Familie Stier. Bereits 1 Jahr später
öffnete der sanierte "Kranz" wieder seine Pforten und
galt als Musterbeispiel für die Sanierung des alten
Gottmadinger Ortskerns.
Die Eheleute Erich und Gertrud Stier errichteten dann
1988/89 auf der gegenüber liegenden Seite der
Hauptstrasse, wo bis dahin das zum Betrieb gehörende
Ökonomiegebäude stand, ein Wohn und Geschäftshaus mit
Gaststätte und Hotel. Seit dem 18. März 1990 führen Sie
dort eine Gaststätte und ein Hotel mit dem
traditionellen Namen "Kranz". Das neue Gästehaus wurde
1998 eingeweiht, bei der Ausstattung wurde viel Wert auf
Wohnlichkeit und Bequemlichkeit gelegt
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Die Tradition bewahren und das Moderne bewältigen! |
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